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ということで、今回は錦糸町。レバ刺しのみならず、他の部位も沢山含まれる『生ホル』とも略される人気の一品。様々な部位を切り分けるためなのか、時間は掛かるのですが、値段からすれば絶品の内容のホルモン刺しがいただけます。
12時位置からガツ刺し、ハツ刺し、コブクロ刺し、タン刺し、レバ刺しの五種類が入って￥490。ニラみじん切り、ニンニクが薬味として付いてきて、手前の三つのくぼみに生姜、胡麻油が添えられています。もう一つのくぼみは自由に使ってと言う事なのでしょう。白ゴマがあしらわれています。特筆すべきは、コブクロ刺しでしょう。ココの値段以上に安くてプリプリしたコブクロは中々お目にかかれません。
どうです？別角度から撮ってみましたが。コチラのお店ではレバ刺しだけなら馬のレバが￥490と単品でメニューで載っていますが、頼めばこの生ホルと同じ豚でも作ってくれます。馬の苦手な方はどうぞ。馬のレバの方が珍しいような気もしますけれども。
馬力(北口店)
住所：東京都墨田区錦糸３－６－１２山善ビル１Ｆ
電話番号：03-5608-9029
営業時間：11:30～24:00
定休日 無休
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