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先日トラックバックして頂いた記事(実験君)に敬意を払って、という訳でもないのですけれど偶然にも今回取り上げるのはやはり『ひなどり』さんのレバ刺し。写真は一月末に再訪の時のものです。
王子のとある立ち飲みのおでん屋さんでお会いしたお客さんで、やはりレバ刺しがお好きな方が居てレバ刺しがあるか、どうかがお店を選ぶ基準であるとおっしゃる。ワタクシもレバ刺しは好きだけれど、それを選ぶ判断基準にするとなるとかなり選択の幅が狭まるので、レバ刺しがあるお店は、やるなと密かに喜ぶのです。
そのひなどりさんのレバ刺し￥150。その方も賞賛されるこちらのレバ刺しは、久し振りに食べましたが、やはりこのお値段でこのクオリティは素晴らしいと思いました。
切り置きで、密閉容器から小皿に5・6切れ入れて供されますが、この日もプリプリしていました。。写真を撮っているとお店の方が初めて食べるの？と尋ねられましたが、いえいえ説明すると長くなりそうなのでニッコリ笑顔で返しておきました。
■ やきとり ひなどり
■TEL：03-3836-0780
■住所：東京都台東区上野6-7-3
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